أفخاذ الدجاج المحشية
 |
| أفخاد الدجاج المحشية
المقادير:
-2 كيلو افخاذ الدجاج المخلية من العظم
- 1/2 كوب ذره
- 1/2 كوب فطر مقطع
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة
- عجينة باف باستري
- فلفل احمر بودرة
لسلق الدجاج نحتاج إلى :
- 2 لتر ماء
- بصله مفرومه ناعم
- 3 ورقات غار
- 2 ورقة مراميه
1 ملعقة كبيره بهار مشكل +ملح
الطريقة التحضير:
- أسلقي الدجاج مع المكونات التي ذكرناها
ثم اتركيه يبرد ورشيه بالفلفل الاحمر البودرة .
- إخلطي البقدونس +الفطر+الذرة +الجبنة +رشة
ملح معا
- إحشي أفخاذ الدجاج بالحشوة السابقة
- إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه
جدا اقل من 1/2 سم
- قطعيها مربعات على عدد الافخاذ
- ضعي فخذ الدجاج على العجينة ولفيها جيدا
- إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي
الرائع
- إخبزيها في فرن متوسط الحرارة في وسط الفرن
على 180 درجه
- قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار.
بالصحة والهناء.
|
